JAKARTA, Mediapriangan.com - Menikmati sate kambing dengan daging empuk dan aroma bakaran khas tidak harus pergi ke Tegal.
Di Jakarta, sejumlah warung dan rumah makan menawarkan sate kambing Tegal dengan racikan bumbu serta cara penyajian yang berbeda.
Ada tempat yang menyajikan sate di atas hot plate agar tetap hangat, ada pula yang menawarkan potongan daging bersama lemak untuk menghasilkan rasa lebih gurih.
Pelengkap seperti kecap manis, irisan cabai rawit, tomat, dan bawang merah turut memberikan sensasi rasa manis, pedas, serta segar.
Bagi pencinta kuliner berbahan dasar kambing, empat tempat makan sate kambing Tegal di Jakarta berikut bisa menjadi pilihan untuk berburu hidangan khas tersebut.
1. Warung Sate Tegal Ibu Soejani, Andalkan Daging Kambing Muda
Beralih ke kawasan Radio Dalam, Jakarta Selatan, terdapat Warung Sate Tegal Ibu Soejani yang menawarkan sate kambing dengan daging kambing muda.
Penggunaan daging kambing muda menjadi salah satu daya tarik tempat makan ini karena teksturnya dikenal lebih empuk.
Proses pembakaran menggunakan arang juga memberikan aroma khas pada sate sebelum disajikan.
Sate kambing di sini tersedia dalam pilihan lima atau 10 tusuk. Harganya berkisar Rp33.000 hingga Rp85.000, bergantung pada porsi yang dipilih.
Selain sate, pelanggan dapat memesan menu kambing lainnya, seperti gulai, sop, dan tongseng. Pilihan tersebut memberikan alternatif bagi pengunjung yang ingin menikmati hidangan berkuah dengan cita rasa rempah.
Area bersantapnya juga cukup luas dan nyaman untuk pengunjung yang ingin makan bersama keluarga atau teman.