Mediapriangan.com - Mengurangi garam dalam makanan sering dianggap mengorbankan rasa, terutama bagi mereka yang terbiasa dengan hidangan restoran atau makanan cepat saji.
Padahal, asupan sodium berlebih dapat meningkatkan risiko tekanan darah tinggi dan penyakit jantung.
Salah satu solusi efektif untuk mengontrol asupan garam adalah memasak sendiri di rumah. Dengan begitu, pemilihan bahan bisa lebih segar dan takaran garam dapat diatur sesuai kebutuhan.
"Dengan memasak sendiri, Anda bisa memilih bahan segar dan mengontrol sepenuhnya berapa banyak garam yang digunakan," tulis Healthline pada Minggu, 10 Agustus 2025.
Berikut tiga rekomendasi menu sehat rendah sodium yang patut Anda coba:
1. Roasted Lamb dengan Wortel dan Kentang
Kombinasi daging kambing panggang, wortel, dan kentang berbumbu ini diperkaya saus mint pesto yang segar.
Saus dibuat dari bawang putih, daun mint, pistachio, perasan lemon, dan minyak zaitun—memberikan rasa gurih alami tanpa garam berlebih.
Diperkirakan, setiap porsi hanya mengandung sekitar 247 mg sodium.
"Untuk memastikan jumlahnya tetap rendah, Anda bisa menakar total garam sekitar 1.000 mg untuk empat porsi," tulis Healthline.
2. Sloppy Joe dengan Mie Kol