Mediapriangan.com - Google Doodle hari ini merayakan Tempe Mendoan, Sabtu, 29 Oktober 2022.
Ilustrasi Google Doodle tersebut karya artis tamu Reza Dwi Setyawan yang berbasis di Semarang, Jawa Tengah, Indonesia.
Tempe Mendoan menjadi tema Google Doodle hari ini, dikarenakan makanan fermentasi asal Indonesia ini, telah diproduksi sejak 400 tahun yang lalu.
Baca Juga: Google Doodle Hari Ini 14 September 2022, Memorabilia Perjuangan Rasuna Said
Tempe mendoan menjadi salah satu varietas tempe goreng di Indonesia yang ikonik dari masakan Indonesia dan dinyatakan sebagai Warisan Budaya Tak Benda pada hari ini di tahun 2021 lalu.
Tempe mendoan terbuat dari kedelai, tetapi dapat dibuat dari banyak kacang-kacangan, biji-bijian, dan kacang-kacangan lainnya dengan proses fermentasi yang sama.
Tempe pertama kali didokumentasikan pada tahun 1600-an di Desa Tembayat, Klaten, Jawa Tengah, Indonesia.
Baca Juga: Jadi Doodle Halaman Utama Google Hari Ini, Begini Asal Mula Mangkuk Ayam Jago
Tercatat dalam Serat Centhini, kompilasi dua belas jilid kisah dan ajaran Jawa, ditulis dalam bentuk syair dan diterbitkan pada tahun 1814.
Orang-orang di seluruh dunia biasanya mengonsumsi tempe sebagai pengganti daging, dipadukan dengan nasi dan sayuran.
Tempe Ini menawarkan berbagai manfaat kesehatan, seperti meningkatkan kesehatan usus dan otak.
Baca Juga: Tidak Hanya Penampilan Saja, Ini 9 Fakta ROG Phone 6 Series. HP Gaming Tiada Banding
Kaya akan nutrisi seperti protein, serat, prebiotik, dan vitamin B12, makanan berbahan dasar kedelai yang diproses secara minimal.
Tempe ini menjadi pilihan populer bagi sebagian besar masyarakat di Indonesia dan muncul di kalangan pecinta kesehatan di seluruh dunia.