JAKARTA, Mediapriangan.com - Masyarakat Indonesia memiliki banyak pilihan kuliner berbahan sayuran, tetapi gado-gado tetap menjadi salah satu hidangan yang paling digemari. Perpaduan aneka sayuran segar dengan siraman bumbu kacang yang gurih menciptakan cita rasa khas yang sulit ditemukan pada sajian lain.
Tak hanya mengenyangkan, semangkuk gado-gado enak juga menawarkan kombinasi protein, serat, dan karbohidrat dalam satu porsi. Tidak heran jika kuliner ini tetap bertahan di tengah menjamurnya makanan modern dan terus diburu pencinta kuliner lintas generasi.
Bagi yang sedang mencari gado-gado legendaris Jakarta, ada sejumlah tempat makan yang sudah beroperasi selama puluhan tahun. Selain mempertahankan resep turun-temurun, beberapa di antaranya juga menjadi langganan tokoh nasional hingga pakar kuliner.
Baca Juga: Kuliner Malam Jakarta Selatan yang Masih Buka hingga Dini Hari, Ada Kuliner 24 Jam Favorit Warga
Berikut rekomendasi gado-gado legendaris Jakarta yang layak masuk daftar destinasi wisata kuliner saat berkunjung ke Ibu Kota.
1. Gado-gado Kertanegara
Nama Gado-gado Kertanegara sudah lama dikenal sebagai salah satu destinasi gado-gado legendaris Jakarta. Berlokasi di Jalan Kertanegara Nomor 2, tempat makan ini telah melayani pelanggan sejak 1986.
Usaha tersebut dirintis oleh Ibu Sumartin dengan berjualan dari sebuah mobil tua. Seiring waktu, warung sederhana itu berkembang dan kini mampu menjual ratusan porsi setiap harinya.
Popularitas Gado-gado Kertanegara juga semakin dikenal karena menjadi salah satu tempat makan favorit sejumlah tokoh, di antaranya Presiden Prabowo Subianto dan Ruben Onsu.
Satu porsi dibanderol sekitar Rp25.000 dengan isian berupa toge, kol, kacang panjang, dan kangkung yang disiram bumbu kacang bercita rasa gurih. Hidangan tersebut juga dilengkapi kentang, tahu, serta telur rebus sehingga memberikan porsi yang mengenyangkan.
Baca Juga: 3 Restoran Keluarga di Jakarta Timur, Tempat Makan Favorit dengan Menu Enak untuk Akhir Pekan