Rasanya begitu nikmat sehingga satu mangkuk tidak cukup. Saat ini Mbah Hari berusia 73 tahun dan popularitas Es Dawet Mbah Hari tetap bertahan. Harganya pun murah, hanya sekitar Rp5.000.
Baca Juga: Kuliner Malam Purwokerto, Sega Gemblung dan 3 Tempat Ramai yang Wajib Dicoba hingga Larut
Sego Empal Bu Warno
Salah satu hidangan legendaris di Pasar Beringharjo adalah Sego Empal Bu Warno.
Saat memesan hidangan ini, penjual akan mengiris daging sesuai porsi dan menggorengnya setelah direbus selama sekitar 6 jam untuk memastikan keempukan dagingnya.
Proses perebusan masih dilakukan secara konvensional dengan menggunakan tungku kayu. Kemudian, daging didiamkan semalaman untuk meresapkan bumbunya dengan sempurna.
Setelah digoreng, daging disajikan di atas piring bersama dengan nasi. Untuk meningkatkan cita rasa, kita bisa menambahkan kecap dan sambal.
Baca Juga: Cari Tempat Makan Keluarga di Jogja? Ini 3 Rekomendasi dengan Suasana Nyaman dan Menu Beragam
Meskipun terlihat sederhana, inilah yang membuat Sego Empal Bu Warno begitu nikmat.
Warung Sego Empal Bu Warno terletak di selatan parkir lantai 2 Pasar Beringharjo dan buka dari pukul 08.00 hingga 15.00.
Hidangan Sego Empal Bu Warno ini dihargai sekitar Rp19.000 per porsi. Selain sego empal, warung ini juga menyajikan berbagai hidangan lain seperti babat, jeroan, paru, dan beragam olahan daging sapi.
Baca Juga: Kuliner Legendaris Solo, 3 Sajian Ikonik yang Wajib Dicoba, dari Nasi Liwet hingga Tengkleng
Gado-gado Bu Hadi