Bagian luar cokelat memberikan rasa pahit manis khas cokelat.
Lalu bagian dalamnya seolah menciptakan kejutan rasa.
Baca Juga: Kuliner Pasar Beringharjo Jogja yang Bikin Penasaran, Es Dawet Mbah Hari hingga Gado-gado Bu Hadi
Tren ini akhirnya sampai ke Indonesia. Banyak produsen lokal ikut menghadirkan versi cokelat Dubai mereka sendiri.
Don Back Shop, Pipil Team hingga Bitter Sweet by Najla jadi contoh yang menawarkan versi artisan dari kreasi ini. Kisaran harga ada di Rp100.000 sampai Rp200.000-an.
Tapi untuk pengalaman rasa yang premium, banyak yang bilang worth it.
Melt Chocolate
Buat kamu yang suka oleh-oleh manis dari Bali pasti enggak asing dengan melt chocolate.
Ini bukan cokelat biasa, melainkan cokelat truffle yang dipotong kecil-kecil dalam bentuk kubus.
Penampilannya sederhana, tapi teksturnya luar biasa lembut. Salah satu pelopor melt chocolate di Bali adalah Falala Chocolate.
Mereka menyajikan varian dari cokelat susu, dark chocolate hingga matcha.
Tapi yang paling bikin melt chocolate ini viral adalah sensasi lelehnya di mulut.
Baca Juga: Siomay Bandung yang Bikin Penasaran, Baso Tahu Tulen, Shin Chan dan Baso Tahu Lina, Mana Favoritmu?
Dibalut bubuk cokelat pahit di bagian luar. Saat digigit, bagian dalamnya langsung lumer dan menyebar rasa legit yang mendalam.