Kuliner Legendaris Solo, 3 Sajian Ikonik yang Wajib Dicoba, dari Nasi Liwet hingga Tengkleng

Tapi rahasia utama yang bikin rasanya magis itu ada di siraman kental putih ini namanya areh.

Areh ini saripati santan kental yang dikukus sampai teksturnya mirip cream cheese.

Soto Gading merupakan kuliner legendaris Solo dengan kuah bening dan kaldu ayam gurih. Lengkapi dengan sate paru, empal, dan sambal. (Tangkapan layer google)

2. Soto Gading

Jangan ketipu sama penampilan yang sederhana ya.

Warung ini tuh udah jadi langganannya para petinggi negara. Bayangin dari zaman Pak Harto, Gus Dur, Ibu Mega, Pak SBY sampai Pak Jokowi semuanya pernah sarapan di sini.

Soto di Solo itu karakternya berkuah bening atau clear soup, enggak pakai kuah kuning tebal.

Kaldu ayamnya benar-benar diekstrak perlahan, rasanya sangat light, segar, tapi rasa dagingnya tetap nendang di lidah.

Baca Juga: Rekomendasi Bubur Ayam di Bandung, 3 Kuliner Legendaris yang Selalu Ramai dan Jadi Favorit Pecinta Bubur

Nah, yang bikin kalap di sini tuh meja lauknya. Coba lihat jajaran lauk.

Ada sate paru, perkedel kentang, sate telur puyuh, empal daging.

Paling bener bahkan soto ini ditambah perasan jeruk nipis, sambal sedikit, terus digigit bareng sate parunya yang manis gurih.

Tengkleng Klewer Bu Edi menawarkan kuliner legendaris Solo dengan kuah gurih pedas dan potongan tulang kambing yang nikmat disantap langsung. (Tangkapan layar google)

3. Tengkleng Klewer Bu Edi

Warung tenda ini letaknya pas di bawah gapura Pasar Klewer dan jumlah antriannya pun selalu membludak.