Rasa lemon tetap menjadi favorit pribadinya. Kini, ia bahkan menanam sebagian bahan baku di lahan seluas 13 hektar di utara Cambridge.
Bagi Jack, keunggulan Jack’s Gelato bukan pada harga atau kemasan, tetapi pada kualitas. "Scoop kami setara restoran Michelin, tapi bisa dinikmati semua orang," ujarnya.
Meski bisnisnya berkembang pesat, Jack memilih tetap sederhana, mengurus kebun dan memastikan setiap bahan segar siap diproduksi. Baginya, kesuksesan diukur dari kepuasan pelanggan, bukan sekadar angka penjualan.
Dengan kombinasi inovasi rasa dan konsistensi kualitas, Jack’s Gelato diprediksi akan terus menjadi salah satu ikon kuliner paling menarik di Cambridge.***