3 Kuliner Wajib di Bandung untuk Sarapan, Rela Antre Berjam-jam Demi Cita Rasa Legendaris

3. Kuo Tie Ayam Mas Iman

Rekomendasi kuliner wajib di Bandung berikutnya adalah Kuo Tie Ayam Mas Iman yang berada di Jalan Nanas, kawasan Cihapit.

Tempat ini menghadirkan adaptasi hidangan Tionghoa menjadi menu halal tanpa menghilangkan cita rasa aslinya.

Jika kuo tie tradisional menggunakan daging babi, di sini isinya diganti ayam cincang segar.

Rahasia kelezatannya terletak pada tambahan bihun dan tahu yang membantu menyerap sari daging sehingga isian tetap lembap dan juicy.

Baca Juga: Libur Panjang ke Bandung? Ini 2 Cafe Hutan Pinus yang Lagi Populer, Suasananya Bikin Betah Berlama-lama

Kucai menjadi bahan penting yang memberikan aroma khas pada hidangan ini.

Proses memasaknya pun menarik karena menggunakan teknik tiga tahap, yaitu digoreng, dikukus, kemudian digoreng kembali.

Tahapan tersebut menghasilkan kulit bagian bawah yang renyah, sementara bagian atas tetap lembut dengan isian ayam yang juicy.

Meski dibanderol dengan harga premium, antrean panjang setiap hari membuktikan bahwa kualitas rasa membuat Kuo Tie Ayam Mas Iman layak menjadi salah satu makanan khas Bandung yang wajib dicoba.***