Mediapriangan.com - Lewat tangan trampil siswa SMKN 1 Ciamis, galendo mampu diinovasikan menjadi lebih spesial. Para siswa berhasil membuat "Browndo" atau brownies galendo.
Browndo alias brownies galendo, perpaduan antara makanan tradisional dan modern karya siswa SMKN 1 Ciamis ini, kini menjadi produk unggulan yang bernilai jual.
Pejabat Teknis Badan Layanan Umum Daerah (BLUD) SMKN 1 Ciamis, Drs Denni Kusdeni, M. Pd mengatakan, Browndo alias brownies galendo merupakan produk para siswa jurusan Tata Boga.
Baca Juga: Malo 'Maung Lodaya' Maskot Fornas VII 2023 Di Jawa Barat, Berikut Konstruksi Logo
"Ide pembuatan Browndo sebetulnya sudah ada sejak 5 tahun lalu dan terus berkembang," kata Denni.
Browndo terang dia, menjadi makanan khas Ciamis yang dibuat dari perpaduan makanan modern (brownies) dan tradisional khas Ciamis (galendo).
Galendo sendiri merupakan kudapan berbahan ampas dari minyak kelapa, yang digoreng hingga padat kecokelatan.
Baca Juga: Masa Reses Anggota DPRD Jabar, Tina Wiryawati Fokuskan Pada Pemberdayaan Masyarakat
"Browndo itu brownis galendo. Kenapa memilih galendo? Karena cemilan itulah salah satu makanan khas Ciamis," kata Denni saat ditemui di SMKN 1 Ciamis, 12 November 2022.
Saat ini ucap dia, Browndo sudah mulai banyak penggemar. Pihaknya, mengenalkan Browndo ini mulai dari mulut ke mulut hingga menjadi produk makanan yang cukup banyak pemesan.
"Mungkin karena unik. Kadang kami kebanjiran orderan kue yang memiliki rasa variasi antara coklat dan galendo ini. Apalagi kalau ada acara, pasti ada saja yang order," tutur Denni.
Baca Juga: Jelang Fornas VII 2023, KORMI Launching Logo Dan Maskot Malo
Soal kualitas rasa, Denni percaya diri produk dari siswa SMKN 1 Ciamis ini dapat bersaing dengan produsen kue maupun roti ternama.
Pasalnya, beberapa siswa di SMKN 1 Ciamis, sering mendapat pelatihan dari sejumlah produsen kue maupun roti yang telah dikenal masyarakat. Salah satunya produsen Roti O.
Artikel Terkait
Kwarran Panumbangan Gelar Lomba Tingkat II Pramuka Penggalang di Lapangan Desa Jayagiri
Melalui PKPA, Peradi dan Unigal Ciamis Lahirkan Advokat Berintegritas dan Profesional
Tak Sedikit Guru Matematik Di Kabupaten Tasikmalaya Kurang Menguasai Aplikasi Teknologi
Bupati Ciamis Buka Secara Resmi Seleksi Wawancara Bakal Calon Kepala Sekolah, Simak Pesannya
Pastikan Kondusifitas LT II Pramuka 2022 Sukamantri, Polsek Panjalu Lakukan Monitoring
Tak Hanya Pintar dan Cerdas, Anak Dituntut Berbudaya Lokal. Ini Cara KCD Pendidikan Wilayah XIII Jawa Barat
SMAN 1 Kawali Kabupaten Ciamis, Deklarasikan Sebagai Sekolah Toleransi dan Anti Hoaks