Steak Jadi Lezat dengan Sentuhan Kecap Manis, Chef Guga Asal Amerika Beri Pujian!

Baca Juga: Polisi Ungkap Sindikat Pembobolan Rumah Kosong di Jakarta Selatan, 20 Rumah Jadi Sasaran hingga Eksekutor Terungkap

Hasilnya? Kecap Manis Membuat Steak Lebih Nikmat

Hasil eksperimen menunjukkan bahwa campuran butter dan kecap manis menghasilkan steak yang lembut, sedikit manis, dan tidak terlalu beraroma bawang putih.

“Kecap manis punya rasa manis seperti soy sauce biasa, tetapi juga seimbang dengan sedikit rasa asin,” ungkap Guga.

Sementara itu, steak yang dilumuri kecap manis secara langsung terasa lezat, meskipun menurut Guga, tidak seimbang dibandingkan dengan campuran butter dan kecap manis.

“Semuanya, kalau kalian menambahkan kecap manis di steak, tambahkan sedikit butter karena itu rasanya akan jadi lebih enak,” pungkasnya.

Baca Juga: Uya Kuya Kena Tegur Pemilik Rumah Kebakaran Los Angeles karena Buat Konten Tanpa Izin, Namun Tetap Berbagi Bantuan

Jejak Kecap Manis di Indonesia

Sejarah kecap sendiri ternyata panjang. Sekitar 300 tahun sebelum Masehi, bangsa Romawi menciptakan saus fermentasi serupa yang disebut liquamen, berbahan dasar petis teri, cuka, minyak, dan merica.

Di Asia, kecap mulai dikenal ketika masyarakat Tionghoa memperkenalkan ke'tsiap ke wilayah Asia Tenggara, termasuk Indonesia.

Awalnya, kecap memiliki rasa asin, tetapi setelah masuk ke Indonesia, bahan gula kelapa ditambahkan sehingga menciptakan kecap manis.

Baca Juga: Rumah Selamat dari Kebakaran di Los Angeles Kini Terancam Longsor, Bangunan Sampai Terbelah Dua

Pabrik kecap pertama di Indonesia didirikan pada tahun 1882 di Pasar Lama, Tangerang, oleh Teng Hang Soey. Produk mereka dikenal sebagai Kecap Cap Istana, yang masih eksis hingga kini.

Kecap manis tak hanya menjadi pelengkap makanan khas Indonesia tetapi juga bahan yang mampu meningkatkan cita rasa masakan internasional.

Pujian dari Guga menunjukkan bahwa bumbu ini memiliki potensi besar untuk dikenal lebih luas di dunia kuliner global.***